Devenir buraliste : les clés d’une reconversion réussie

Vous envisagez de vous reconvertir en tant que commerçant et d’ouvrir un bureau de tabac ? C’est un beau projet professionnel ! Mais il s’agit d’une activité très réglementée. En effet, la vente de tabac confiée à des débitants est encadrée par l’État. 

Avant de vous lancer, mieux vaut donc connaître toutes les informations clés pour assurer le succès de votre reconversion. Découvrez les conditions préalables et les étapes à suivre pour devenir buraliste, ainsi que les bonnes pratiques pour développer efficacement votre commerce de proximité.

Quelles sont les conditions pour devenir buraliste ?

Les critères préalables pour ouvrir un bureau de tabac

Devenir gérant d’un bureau de tabac n’est pas donné à tout le monde. 

En effet, il faut d’abord vous assurer de remplir les conditions suivantes :

• Être majeur, de nationalité française, suisse ou européenne (ressortissant d’un pays de l’Espace économique européen) et non placé sous curatelle ou tutelle.
• Présenter des garanties de probité et d’honorabilité (casier judiciaire vierge…) et jouir de ses droits civiques.
• Ne pas être gérant d’un autre débit de tabac.
• Obtenir un avis favorable à l’exercice de la profession de buraliste. Le certificat médical doit être établi après une visite réalisée auprès d’un médecin agréé par l’ARS (Agence Régionale de Santé).

Est-il nécessaire d’avoir un diplôme pour devenir buraliste ?

Pour exercer le métier de buraliste, aucun diplôme spécifique n’est requis. Il est néanmoins vivement recommandé d’avoir acquis des compétences en vente, gestion, marketing, comptabilité… 

Par exemple, l’obtention d’un CAP employé de vente spécialisé en produits de librairie-papeterie-presse (option D) est une possibilité.

En revanche, tout candidat à l’ouverture ou la reprise d’un débit de tabac a l’obligation de suivre la formation initiale “Nouveau buraliste” dispensée par un centre agréé. 

Se lancer comme débitant de tabac : les différentes possibilités

Pour mener à bien votre projet de devenir buraliste, plusieurs options s’offrent à vous :

• Ouvrir un nouveau bureau de tabac. Il faut alors participer et remporter un appel à candidatures lancé par l’État (Direction des Douanes) à la suite d’une décision d’implantation.
• Reprendre un point de vente existant. Le gérant du débit de tabac souhaitant cesser son activité doit présenter votre candidature comme repreneur auprès de la Direction Régionale des Douanes et Droits Indirects.

Dans tous les cas, il faut obligatoirement candidater ou présenter sa demande auprès de la Direction des Douanes pour obtenir son autorisation.

Quelles sont les étapes pour ouvrir un bureau de tabac ? 

Les formalités diffèrent selon si vous souhaitez reprendre un bureau de tabac ou en ouvrir un nouveau. 

Mais certaines sont communes aux 2 situations comme l’obtention de l’avis favorable de la Direction des Douanes ou le suivi d’une formation dédiée.

1. Présentez votre candidature auprès de la Direction des Douanes

C’est la première étape pour devenir buraliste : obtenir l’accord de la Direction des Douanes.

Pour l’ouverture d’un nouveau débit de tabac, consultez les offres de gestion disponibles sur les supports d’annonces légales de votre région et postulez. 

Pour trouver un buraliste cédant son commerce, regardez les annonces diffusées sur la Bourse nationale de la transmission d’entreprise. Une fois que vous avez identifié un commerce, le débitant de tabac cessant son activité doit confirmer son accord pour vous le transférer et appuyer votre candidature comme successeur. 

2. Suivez la formation professionnelle initiale obligatoire

Une fois votre candidature retenue et l’attestation de recevabilité reçue, vous devez vous former à devenir buraliste.

Ce stage initial obligatoire doit être réalisé dans l’un des centres de formation agréés par l’État. 

Il s’agit d’une formation payante (environ 800 euros) de 3 ou 4 jours. Elle est destinée au gérant du futur bureau de tabac, ainsi qu’à son suppléant et les associés de la SNC (Société en Nom Collectif), le cas échéant.

Lors de cette formation, différentes notions essentielles à l’exercice du métier de buraliste sont abordées : gestion, réglementations…

Suite à sa validation, vous obtenez un permis d’exploitation dont la durée de validité est de 10 ans.

3. Procédez à la signature d’un contrat de gérance avec l’État

Signé entre le débitant de tabac et l’État, le contrat de gérance fixe les obligations à respecter par le buraliste concernant l’approvisionnement et la vente au détail des produits du tabac, les missions de service public qui pourraient lui être confiées…

Il est conclu pour une période de 3 ans et est renouvelé par tacite reconduction (de manière automatique) à condition de se conformer aux dispositions prévues et de suivre une formation continue. 

En cas de non-respect d’une obligation réglementaire ou contractuelle, il peut faire l’objet d’un non-renouvellement ou d’une résiliation.

4. Adoptez un statut juridique accepté

Pour ouvrir un bureau de tabac, 2 formes juridiques sont autorisées, comme le précise l’article 3 du décret numéro 2010-720 du 28 juin 2010 :

• Société en Nom Collectif (SNC). C’est le seul statut de société accepté pour exercer comme buraliste. Mais il faut respecter certains impératifs : majorité des parts sociales détenue par le gérant du débit de tabac, au moins 2 associés devant obligatoirement être des personnes physiques. En revanche, le montant du capital social est libre et vous pouvez opter pour l’impôt sur les sociétés (IS) ou l’impôt sur les revenus (IR).
• Entreprise Individuelle (EI). C’est un choix intéressant pour un buraliste souhaitant exercer son activité seul. La création d’entreprise et sa gestion sont simplifiées par rapport à celles d’une SNC.
  
  

5. Protégez votre bureau de tabac en souscrivant à une assurance

Même si ce n’est pas obligatoire, il est vivement conseillé de souscrire à une assurance multirisque professionnelle par exemple. 

Elle comprend la RC pro (responsabilité civile professionnelle) et une assurance pour protéger le local contre certains risques (vols, incendies) et vous indemniser en cas de perte d’exploitation.

6. Respectez les impératifs fixés pour un gérant de bureau de tabac

En tant que buraliste, vous devez suivre au quotidien les obligations relatives à la profession, à savoir :

• Fixez vos jours et horaires d’ouverture (vous êtes libre de les choisir), en veillant à ne pas fermer votre commerce plus de 2 jours/semaine.
• Exercez votre activité pendant 3 ans minimum.
• Procédez au renouvellement du contrat de gérance tous les 3 ans, en suivant une formation continue d’1 jour pour actualiser vos connaissances. Elle doit être effectuée dans un centre de formation agréé et validée dans les 6 mois précédant la date du renouvellement.
• Approvisionnez-vous en tabac auprès de fournisseurs agréés par l’État.
• Respectez les prix fixés pour les produits du tabac par le JORF (Journal Officiel de la République Française). Appliquez l’interdiction de vente de tabac aux mineurs imposée à chaque établissement revendeur.

3 bonnes pratiques pour gérer efficacement votre débit de tabac et développer votre activité

1. Investissez dans un logiciel spécialement conçu pour les buralistes

Avant d’ouvrir votre bureau de tabac, donnez-vous les moyens de le gérer de manière efficace ! 

Pour atteindre cet objectif, équipez-vous en misant sur un logiciel de gestion et d’encaissement spécialement développé pour les buralistes.

Bon à savoir : découvrez quel logiciel choisir pour votre tabac-presse.

C’est le cas de la solution Bimedia proposée par Orisha Retail Shops, partenaire engagé auprès des buralistes depuis plus de 20 ans.

Ce logiciel certifié  NF525 a été conçu avec des buralistes afin de vous offrir toutes les fonctionnalités métiers essentielles pour faciliter la gestion d’un débit de tabac : Synchronisation automatique des produits Tabac et Vape distribués par Logista, mise à jour automatique des prix, calcul automatique de proposition de commande, synchronisation automatique des livraisons…

Grâce à un module pilotage dédié, suivez vos tableaux de bord de pilotage et vos indicateurs clés à distance et sur tous types d’appareils.

Vous bénéficiez également de matériel dernière génération. Il s’agit de caisses enregistreuses tactiles, intuitives et performantes. Votre quotidien est également simplifié avec du matériel mobile.

Une offre à forte valeur ajoutée au service de votre productivité, d’une gestion optimisée et de la satisfaction client, idéale pour un nouveau buraliste !

2. Développez un programme de fidélité

Un bureau de tabac attrayant est un commerce de proximité qui séduira à coup sûr la clientèle du quartier.

Mais encore faut-il la fidéliser pour assurer la pérennité de votre point de vente…

La bonne idée : proposez un programme de fidélité 

C’est un véritable atout concurrentiel pour :

• Inciter vos clients actuels à fréquenter régulièrement votre commerce plutôt qu’un autre.
• Capter d’autres clients, ayant eu vent des avantages à se rendre dans votre débit de tabac.
• Augmenter vos ventes, en incitant à l’achat via des remises applicables sur leurs prochaines courses ou des promotions appliquées sur des produits achetés habituellement par vos clients.

Pour faciliter la création et la gestion de votre programme de fidélité, vous pouvez compter sur Orisha Retail Shops ! 

En effet, la solution Bimedia dispose d’une offre dédiée : Bimedia Booster.  

Et grâce au pack Bimedia Booster et l’application mobile B MyShop, vos clients ont accès à leur carte de fidélité numérique pour consulter leur compte, leurs tickets dématérialisés, leurs avantages…

3. Diversifiez votre activité de buraliste 

C’est une stratégie à adopter dès l’ouverture pour :

• Trouver de nouvelles sources de revenus, essentielles face à la baisse des ventes des produits du tabac, l’augmentation drastique du prix du tabac…
• Attirer une large clientèle de proximité, aussi bien les fumeurs que les clients à la recherche d’autres produits, services…
• Devenir un commerce d’utilité locale, indispensable aux habitants du quartier comme le revendique la Confédération Nationale des Buralistes de France.

Différentes options de diversification s’offrent à vous : 

• Proposer une activité complémentaire, en devenant un bar-tabac.
• Développer des services dématérialisés et de proximité, recherchés au quotidien par vos clients. Moyens de paiement, cartes cadeaux prépayées, transfert d’argent, dépôt de cartes grises, relais colis, paiements des impôts, factures ou amendes…

Pour réussir à diversifier facilement l’offre de votre bureau de tabac, misez sur la solution logicielle Bimedia ! 

Les fonctionnalités des différentes activités (tabac, bar, vape…) sont centralisées dans un seul outil pour une . gestion facilitée. 

De plus, vous bénéficiez de + 150 services numériques nativement intégrés, faciles à déployer et accessibles directement depuis votre caisse.

Devenir buraliste est un projet de reconversion attractif. Pour en garantir le succès, commencez par vérifier que vous remplissez les critères d’éligibilité. Assurez-vous également de respecter les étapes clés et de vous équiper pour ouvrir sereinement votre commerce et développer votre activité. Vous connaissez maintenant toutes les informations importantes. Il n’y a plus qu’à vous lancer !